新じゃがで“ホクホク”
新じゃがで作ると、とくに“ホクホク”でおいしい肉じゃが
肉じゃが
材料（４人分）
牛バラ肉 ・・・・・・・・ ５００ｇ
タマネギ ・・・・・・・・ ５００ｇ
ジャガイモ ・・・・・・・ ８００ｇ
ニンジン ・・・・・・・・ ４００ｇ
糸こんにゃく ・・・ １袋（２００ｇ）
しょうゆ ・・・・・ 大さじ４杯
Ａ 砂糖 ・・・・・・・ 大さじ２杯
みりん ・・・・・・ 大さじ１杯
作り方
①糸こんにゃくは湯通しし、適当な長さに切る。
②タマネギ、ジャガイモ、ニンジンは洗って皮をむき、一口大に切る。
③鍋に、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、糸こんにゃく、牛肉の順に入れ、Ａを加えて火にかける。
④野菜が煮えたら火から下ろし、器に盛り付ける。