ひなまつりに向け菜の花出荷ピーク
ひなまつりに向け菜の花出荷ピーク
～昨年より１０トン増加見込む～
ＪＡあいち知多では「菜の花」の出荷がピークを迎えています。東浦町にある同ＪＡのパッキング施設では特販課職員やパート従業員らが袋詰め作業に追われています。３月３日のひなまつり前の需要期に当たるこの時期は、連日４０００パック（１パック１５０グラム）以上をパッキングし、地元スーパーなどに出荷。３月下旬までに昨年より１０トン多い４０トンの出荷を見込んでいます。
同ＪＡの管内では春の訪れを告げる菜の花を、お正月の商材として１２月下旬から出荷を始め、２月中旬以降本格化します。需要のピークはひなまつりを控えた２月下旬。生産者も収穫をこの時期に合わせて栽培しています。
同ＪＡの菜の花は、花らい部分と茎や葉の部分の両方が楽しめるのが特徴。開花直前のつぼみがありながら、茎部分も柔らかく、食べたときに筋が気にならない時期を狙って収穫する。収穫した菜の花は規定の長さに切りそろえてコンテナで出荷し、ＪＡのパッキング施設に集められます。
パッキング施設では菜の花の品質をチェックしながら、１５０グラムずつに計量し機械を使って袋詰めした後、２０パック単位で段ボール箱に詰めて、地元大手スーパーなどに送っています。
２００８年に生産者１０人が４０アールでスタートした菜の花は６年目の今年、生産者６０人、栽培面積も１０倍以上の４３０アールに拡大しています。
ＪＡあいち知多特販課の片山龍治主査は「１月以降の冷え込みで、やや生育が遅れたが、作付面積の拡大などで出荷量は安定している。知多地域では積雪による被害もなく、品質も良い。需要期に合わせてより多く販売していきたい」と話しました。
菜の花の品質をチェックしながら計量する従業員
