NHK「やさいの時間」でフキ紹介

NHK「やさいの時間」でフキ紹介
2月22日放送予定

フキについて質問する出演者


NHK Eテレの人気番組「趣味の園芸 やさいの時間」で愛知県の代表作物フキとキャベツ、エディブルフラワーが紹介される。1月11日から12日に掛けて、出演者らによるロケが行われた。
東海市では愛知の伝統野菜で特産の「愛知早生ふき」が取り上げられ、11日、恵泉女学園大学教授の藤田智さん、元総合格闘家でタレントの髙田延彦さん、タレントの川瀬良子さんの3人が、市内でフキを栽培する小野勇二郎さんの畑などを訪れた。
番組では生産者に栽培の工夫や苦労を質問するほか、髙田さんらが収穫に挑戦。生産者おすすめのフキ料理なども紹介する。
放送は2月22日午前8時からの予定。


ふき部会の小野剛憲委員長(右)と生産者の小野勇二郎さん(右から2人目)

生産者のおすすめ料理も試食


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