地元産米を真空パックで販売
地元産米を真空パックで販売
食べきりサイズの無洗米で手軽に
ＪＡあいち知多が販売を始める真空米
ＪＡあいち知多は地元産コシヒカリを１００％使った無洗米「農協が作った真空米」の販売を６月1日から始ます。食べきりサイズでとがずに炊ける無洗米を真空パックし保存性を良くすることで、新たな需要の掘り起こしと販路の拡大を目指します。
「農協が作った真空米」は知多半島産コシヒカリを１００％使用し、精米後すぐに真空パックすることで、品質の劣化を遅らせ、およそ１年間の長期保存を可能にしました。内容量は食べきりサイズの１５０グラム（約１合）で、とがずに炊ける無洗米を使用。包装袋には炊く時の水の量（約２２５ＣＣ）の目安ラインが入っていて、計量カップ無しでも水加減ができます。小分けにすることで、持ち運びが便利になり、高齢者や単身者、少人数家族でも手軽に使っていただけます。
販売価格は１袋消費税別で２００円。５食分セットでの販売も可能。６月１日からＪＡあいち知多のグリーンセンター、グリーンプラザで販売します。
同ＪＡ農産加工課の担当者は「とがずに炊けて品質も劣化しにくい真空パックなので、キャンプやレジャー、備蓄用食料としても活用してほしい」と新たな需要に期待を寄せています。
