愛知県内２位の生産量
愛知県は全国有数のイチジクの産地。中でも知多半島は県内２位の生産を誇ります。
知多半島の露地栽培ではビニールハウスを使った雨除け栽培や、果実に雨が当たらないようにする傘かけ栽培が普及し、品質の高いイチジクを栽培しています。
出荷期間
ハウス：４月から８月中旬
露 地：７月下旬から11月初旬
主な産地
ハウス：知多市・東海市・常滑市・南知多町
露 地：知多市・東海市・大府市・東浦町・常滑市・美浜町・南知多町
主な品種
桝井ドーフィン
桝井ドーフィンはプチプチとした食感と後味の良い甘みが特徴
サマーレッド
桝井ドーフィンより成熟が１週間ほど早く、鮮やかなワインレッドの果実でさわやかな甘みが特徴です。
おすすめの食べ方
そのまま食べるのがおすすめですが、ピューレ状にしてソースやジャム、シャーベットなどのデザートとしても美味しくいただけます。