カリフラワー

東海市、知多市などで栽培されているカリフラワーは約８割が一般的な白色のカリフラワーですが、約２割はオレンジ色や紫色をしたカラフルなカリフラワーです。
綺麗なカリフラワーを出荷するために、可食部となる花蕾（からい）に日光が当たらないように葉を花蕾に覆い被せて藁で結んだりしています。