棚作りで色鮮やかで高品質
東海市・知多市などで栽培されている冬瓜は、知多半島独自の棚作り栽培が中心です。棚作り栽培とは、ブドウの棚栽培のようにツルを棚の上に這わせ、果実をぶら下げて栽培する方法で、収穫した冬瓜は色鮮やかで品質が良く、市場でも高い評価を得ています。
収穫は９月上旬頃に終わりますが、常温での貯蔵が可能なため、６月下旬から12月上旬まで出荷されます。
令和５年産は、30人の生産者が約20トンを出荷しています。
出荷期間
6月下旬から12月上旬（収穫は6月から9月）
主な産地
知多市・東海市・東浦町・南知多町