25分
イチジクの甘さとヨーグルトの酸味がマッチ！
つぶつぶ食感も楽しめる！
材料
６個分
- イチジク １～２個
- パイシート １枚
- プレーンヨーグルト（※） 150ｇ （※）事前にヨーグルトは半分の重さになるくらいに水切りをしておく。
- はちみつ 15ｇ+適量
- 卵黄 １個分
- 打ち粉 適量
作り方
- オーブンを200℃に予熱しておく。
- パイシートをイチジクの直径と同じくらいの丸型で抜き（Ａ）、ペアのほうは真ん中も丸く抜く（Ｂ）。パイ生地に卵をぬってから、Ａの上にＢを重ねる。
- イチジクは皮付きのまま１㎝幅にスライスし、パイ生地とともに予熱しておいたオーブン（200℃）で８分焼く。
- 水切りヨーグルトにはちみつを15ｇ加えまぜあわせたものを、焼きあがったパイのくぼみに入れる。その上にイチジクをのせ、はちみつ適量をぬったら完成。
レシピ提供：東京家政学院大学