30分
材料
４人分
- Ａ 米 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２合
- だし汁 ・・・・・・・・・・・・・・ ３００ｃｃ
- 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１／２
- ツナ缶 ・・・・・・・ １缶（70ｇ・缶汁ごと使用）
- 新タマネギ ・・・・・・・・・・・・・・ 中２個
- スナップエンドウ ・・・・・・・・・・・４～６本
- 黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
作り方
- 米は洗い、ザルに上げておく。タマネギは大きめのくし切り（８等分程度）にする。
- Ａの材料を上から順番に炊飯器へ平らになるように入れ、炊く。炊き上がったら全体に混ぜる。
- 茶碗に盛り、さっとゆでて斜め半分に切ったスナップエンドウを飾り、ブラックペッパーをふる。
ポイント
材料を炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピ。新タマネギは炊飯時にとけるので、大きめにカットします。とろけた新タマネギのほどよい甘みとツナの旨みが絶妙です！
【レシピ提供：野菜ソムリエ上級プロ 永井千春さん（株式会社棚久）】