15分
新じゃがを皮ごと楽しもう♪
材料
２人分
- 新ジャガイモ・・・・・・・・２個（240ｇ）
- バルサミコ酢・・・・・・・・大２
- 麺つゆ（濃縮タイプ）・・・・大２
- オリーブオイル・・・・・・・大２
- 黒こしょう・・・・・・・・・適量
作り方
- 新ジャガイモをきれいに洗い、皮つきのまま一口大にカットする。
- フライパンに油を熱し、皮面から焼く。時々転がしながら全体に焼き色が付いたら、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。
- ジャガイモがやわらかくなったら、フライパンに残った余分な油を拭き取り、バルサミコ酢を回し入れて煮立たせ、麺つゆを入れさらに煮絡める。
- 黒こしょうをふって全体に絡める。