20分
冷めてもおいしい
材料
２人分
- カボチャ・・・・・・・・・・・1/4個（種とワタを除いて約350ｇ）
- ブロックベーコン・・・・・・・100ｇ
- 新ショウガ・・・・・・・・・・50ｇ
- ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ１
- Ａ 酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
- みりん・・・・・・・・・・大さじ１
- めんつゆ（濃縮タイプ）・・大さじ２
- しょうゆ・・・・・・・・・小さじ１
- 黒ごま・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
- カボチャは種とワタを取り、皮の傷部分などを除き、５～６㎜幅に切ってから棒状に切る。ベーコンは５㎜幅に切る。新ショウガは千切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、ベーコンを入れて焼き目をつける。カボチャを入れて１～２分ほど炒め、新ショウガを入れて炒める。
- Ａを上から順に入れて弱火で１～２分ほど煮る。
- 汁気がなくなったら黒ごまをふりかけ、全体に絡める。
※新ショウガがない時期はひねショウガに代えてもＯＫ。ひねショウガを使う場合は、②でカボチャと同じタイミングで炒めてください。