15分
焼いたダイコンが香ばしい
材料
２人分
- ダイコン・・・・・・・・・300ｇ
- 鶏もも肉・・・・・・・・・100ｇ
- Ａ 酒・・・・・・・・・・大さじ１
- カレー粉・・・・・・・小さじ１
- ポン酢・・・・・・・・大さじ２
- ごま油・・・・・・・・・・小さじ１
- 塩・こしょう・・・・・・・少々
作り方
- ダイコンは皮をむき、２～３ミリのいちょう切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
- フライパンに油を熱し、ダイコンを入れて焼き目がつくまで両面焼く。
- 一度ダイコンを取り出し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。両面焼き色がついたら、②を戻し入れ、蓋をして５分ほど蒸し焼きにする。
- ダイコンがやわらかくなったらＡを入れ、煮絡める。