「知多ペコロス」出荷スタート／８月までに４８００ケース出荷
ＪＡあいち知多特産の小タマネギ「知多ペコロス」の出荷が４月１８日、西部総合営農センターで始まりました。出荷は原則週１回で８月上旬まで続きます。今年は１７戸の農家が１ヘクタールで作付し、４８００ケース（１ケース５キロ）の出荷を見込みます。４月から８月の期間に市場に出回る国産ペコロスの８割以上を知多市のペコロスが占めます。
出荷初日は日長ペコロス生産組合のメンバーのうち５人の農家が１３６ケースを持ち込み、品質確認後に２ケースずつ結束。８割を関東方面、２割を名古屋周辺に出荷しました。同組合の永井敏夫組合長は「２月は雨が少なく生育が遅れていたが３月の温かさで出荷時期は平年並で、出荷量もほぼ前年並。甘みが非常に強く煮崩れしにくいのでぜひ味わってもらいたい」と話しました。
組合では「知多ペコロス」の名称で商標登録を行い、料理法などを記したロゴ入りのパンフレットを出荷段ボールに同封するなど、ブランド力強化を図っています。
知多ペコロスはタマネギを５センチほどの間隔で細かく植え、小さく育てたもので、直径３～４センチ。採種から出荷まで手作業による一貫生産を守っています。タマネギ特有の辛みが少なく甘味が強いのが特徴。丸のまま煮込むことができるため、飲食店などを対象にした業務用としての人気が高いです。
