お試し体験でローストビーフ作り／女性部武豊地域
ＪＡあいち知多女性部武豊地域は１２月１４日、お試し企画として「ローストビーフ作り」を開催し、部員ら２３人が参加しました。ＪＡ愛知厚生連の山野佳子管理栄養士が講師を務め、クリスマスシーズンにぴったりな「本気で美味しい！ローストビーフ」をはじめ、「オートミールでガーリックピラフ」「元気をチャージ★パワーサラダ」「キュートなバナナのロリポップ」の４品を作りました。
ローストビーフは知多牛のモモ肉を使用。山野さんは「肉は３０分以上室温に戻しておくことがポイント。冷たいまま調理しないようにしましょう」とアドバイスしました。
参加者は下味を揉みこんだ牛肉を１面ずつ丁寧にフライパンで焼き、オーブンに入れました。肉を焼いている間に他の３品の調理を進め、栄養たっぷりで見映えもよいワンプレートランチを完成させました。
