イチゴケーキ作り／女性部武豊地域ぷちとまくらぶ
ＪＡあいち知多女性部武豊地域ぷちとまくらぶは３月２１日、同ＪＡ武豊営農センター調理室で「イチゴケーキ作り」を行いました。ケーキ作りは２部制で行われ、部員とその子どもら計１４人が参加しました。講師は地元で料理教室を主宰する木原千穂子さんが担当。
この日はスポンジ生地にイチゴとクリームを挟み、ケーキの側面にイチゴの断面が見えるように配置して作る「フレジェケーキ」作りに挑戦。イチゴは知多半島産のものを使用しました。木原さんは「ケーキの側面がきれいに見えるように隙間に丁寧にクリームを詰めましょう」とアドバイスしました。
参加者はイチゴを切り分け、側面を意識しながら、スポンジにクリームとイチゴを敷き詰め、スポンジで挟んだら、残りのクリームとイチゴやクッキーで飾り付けを行い、ケーキを完成させました。
参加者は「側面のイチゴがおしゃれでおいしそうにできた。家で食べるのが楽しみ」と笑顔で話しました。
