桜餅作り／ＪＡあいち知多女性部武豊地域
ＪＡあいち知多女性部武豊地域は６月７日と１４日の２日間、同ＪＡ武豊営農相談センターの調理室で「桜餅作り」を開催し、部員４１人が参加しました。
女性部員の中川友子さんが講師を務め、レンジを使って簡単にできる桜餅作りに挑戦しました。
参加した部員は、レンジで作った生地にあんこを包んでから塩漬けした桜の葉で巻いて、ピンク色がきれいな桜餅を一人８個ずつ作り、「みんなそれぞれ大きさやピンクの濃さも違うところがまたいい」「レンジで簡単にできることがわかったので、おうちでも挑戦してみたい」と話しました。
