オリジナルレシピでコンテストに応募／ＪＡあいち知多女性部武豊地域目的別グループ「エンジョイクラブ」
ＪＡあいち知多女性部武豊地域の目的別グループ「エンジョイクラブ」は６月２８日、同ＪＡ武豊営農相談センター調理室で家の光協会が主催する「第２１回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」へ応募するオリジナルレシピを作りました。
「エンジョイクラブ」は武豊地域武豊地区の女性部員７人のグループで、料理やパン、スイーツ、手芸など部員の得意分野を生かしながら、月に１度楽しく活動を行っており、今回コンテストの応募は３回目となります。
今回の応募テーマは「お米を使ったレシピ」部門と「スイーツ」部門。部長の中川友子さんが大まかに考えたレシピをもとに、メンバーみんなで話し合いながら、料理を進め、具材や盛り付け方、お皿などアイデアを少しずつ出し合っては加え、ご飯をアレンジした２作品と豆腐を使ったスイーツ１作品を完成させました。
メンバーは「彩りもよく仕上がったし、みんなのアイデアが盛り込まれた作品ができた」「今年は１次審査が通るといいな」と意気込みを語りました。
