楽しくゲームで食事バランスを考える／栄養教室
ＪＡあいち知多は介護する側・される側ともに健康福祉活動の継続を目的に各地域で「介護予防活動」として予防教室を開催しています。
７月７日には、同ＪＡ大田支店で「栄養教室」を開催し、東海地域の組合員ら１２人が参加しました。ＪＡ愛知厚生連の山野佳子管理栄養士を講師に招き、「ゲームで考える食事バランス～バランスの整え方を学び食習慣を見直しましょう～」をテーマに学びました。
はじめに、食事バランスを整えるために押さえる基本や、献立のルール、主食・主菜・副菜などの主な栄養素について学び、「食事バランスゲーム」を行った。食事バランスゲームとは、「昼食」「間食」「夕食」を考えるゲームで食事バランスの整え方を体験するもの。毎食「主食」「主菜」「副菜」を入れること、毎食塩分を３グラム以下とすること、毎食のカロリーを５００から８００キロカロリーに収めるとともに１日の食事が１８００から２０００キロカロリーになることを条件に献立を考えていきます。山野さんは「毎回同じ献立ではなく、いろいろな組み合わせに挑戦してみましょう」とアドバイスしました。
参加者は「塩分の調整が難しい。いつも塩分取りすぎね」と話し、１日の適正な塩分量やカロリーについて学びました。
