知多の特産品動画<イチジク>

イチジク



全国有数のイチジク産地
 全国のイチジクの約2割は愛知県で生産されています。知多半島は県下で2位の産地であり、大府市・東浦町・東海市・知多市・常滑市・美浜町・南知多町で栽培が盛んで、63人の生産者が栽培しています。生産面積は、露地・ハウスを合わせて18ヘクタールで、約 263トンを主に中京地域と京浜地域へ出荷しています。ハウス栽培は4月から8月まで、露地栽培は8月から11月まで出荷されます。
 主に栽培されている品種は、「サマーレッド」と「桝井(ますい)ドーフィン」の2品種で、共に果実が大玉なことが特徴です。

イチジクを使たレシピはこちら

甘じょっぱさがクセになる! イチジクの肉巻き
濃厚な甘みがおいしい イチジクの白ワイン煮
ひとくちイチジクパイ
イチジクのせミニハンバーグ~クルミみそソース~
イチジクのサイダー寒天

豚ヒレ肉の生ハム巻ソテー~イチジクソース~
イチジクのティラミス風
イチジクのナンピザ
イチジクの揚げ出し

空白区切り


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