「知多どれ」オススメレシピ

材料

イチジク・・・・・・・・・・・・・・・３個
豚薄切り肉（ロース・バラお好みで）・・200ｇ（12枚）
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大２
バルサミコ酢・・・・・・・・・・・・・大２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・適量
黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・適量
粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

①イチジクは４等分のくし切りにする。
②豚肉を広げ、イチジクを巻く。
③表面に軽く塩をふってから薄く小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンへ巻き終わりを下にして並べる。
④ひっくり返しながら全面を焼き、バルサミコ酢としょうゆを回しかけ、煮詰める。
⑤器に盛り、粉チーズをかける。