レシピ紹介<定番>

材料

ナガイモ・・・・・・・・７～８㎝
しょうゆ・・・・・・・・小さじ１
米粉・・・・・・・・・・大さじ１～２
酢・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・こしょう・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方

①ナガイモは皮をむいて縦３～４㎝の短冊切りにする。
②①をポリ袋に入れ、酢を入れて袋を振って全体に絡める。
③②に米粉を入れて袋を振って全体に絡める。
④フライパンに多めに油を熱し、③をくっつかないように入れて揚げ焼きにする。表面がきつね色になり、カリっとなったらＯＫ。
⑤フライパンに油が残っていたら、キッチンぺーパーなどでふき取り、しょうゆを入れて絡める。塩・こしょうを全体にまぶして、器にもる。

※バターしょうゆや青のり、カレー粉などお好みでアレンジできます。