新タマネギの万能だれ
新タマネギの万能だれ
材料（作りやすい分量）
新タマネギ・・・・・・・・・・・・・中１個
ごま油 ・・・・・・・・・・・ ・・・小さじ２
しょうゆ ・・・・・・・・・・・・・大さじ２
顆粒だし ・・・・・・・・・・ 小さじ１／２
作り方
① 新タマネギは粗いみじん切りにする。
② すべての材料を混ぜ合わせる。
ポイント
サラダ、お肉、ごはんにかけたり、野菜炒めの味付けやカレーの隠し味にもなる万能調味料です。できたてもおいしくいただけますが、一晩程度寝かせると味がなじみます。冷蔵庫で２～３日保存可能。
【レシピ提供：野菜ソムリエ上級プロ 永井千春さん（株式会社棚久）】