レシピ紹介<定番>

材料（２人分）

キャベツ・・・・・・・・100ｇ（２～３枚）
タマネギ・・・・・・・・１/４（80ｇ）
卵・・・・・・・・・・・３個
ツナ缶・・・・・・・・・１缶（70ｇ）
マヨネーズ・・・・・・・大１
オリーブ油・・・・・・・大１
塩・黒こしょう・・・・・少々

作り方

①キャベツを千切りにする。タマネギを薄切りにする。
②フライパンにマヨネーズを入れて熱し、タマネギを入れて炒め、キャベツと缶汁を切ったツナ、塩・黒こしょうを入れてさらに炒める。キャベツがしんなりしたら、一度皿に移して粗熱を取る。

③ボウルに卵をとき、②を入れて混ぜる。

④②のフライパンにオリーブ油を入れて熱し、③を流し入れる。軽くかき混ぜ、卵が固まってきたら、半分に折りたたみ、ふたをして弱火で焼く。

⑤全体に火が通ったら、粗熱を取り、４等分に切り分ける。

※キャベツを太めの千切りにすると歯応えがあり、食感が楽しめます。
　お好みでケチャップをかけてもＯＫ。