レシピ紹介<定番>

材料（２人分）

ダイコン・・・・・・・・・・・300ｇ
ニンニク・・・・・・・・・・・１かけ
ショウガ・・・・・・・・・・・１かけ
しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ１
油・・・・・・・・・・・・・・適量
米粉・・・・・・・・・・・・・大さじ２
片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ５

作り方

①ダイコンはきれいに洗い、皮つきのまま７～８㎜角、長さ４～５㎝の棒状に切る。ニンニクとショウガはすりおろす。
②ポリ袋にダイコン、ニンニク、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて揉み込み、10分ほど置いて味をしみ込ませる。
③フライパンに油を入れ、180℃に熱する。
④②に米粉と片栗粉を入れて混ぜ、油で揚げる。

※ニンジンもプラスしてかき揚げのようにしてもＯＫ。ダイコンにより水分量が異なるため、片栗粉の量を調整してください。