レシピ紹介<定番>

材料（４人分）

米粉・・・・・・・・・・80ｇ
砂糖・・・・・・・・・・12ｇ
こしあん・・・・・・・・60ｇ
熱湯・・・・・・・・・・90㏄
塩・・・・・・・・・・・少々
サルトリイバラの葉・・・４枚

作り方

①ボウルに米粉と砂糖を入れて混ぜ、熱湯を少しずつ入れて耳たぶ位の柔らかさになるまでよく練り込む。
②①を棒状に伸ばして４等分にする。
③こしあんを４等分に分ける。
④②を平らに伸ばし、③のこしあんを中央にのせて半分に折り形を整え、とじ目をしっかりと止める。
⑤サルトリイバラの葉でやさしく包む。
⑥蒸し器で20分程度蒸す。

※蒸し器から取り出すとき、やけどしないよう気を付けてくださいね！