「知多どれ」オススメレシピ

材料（２人分）

フキ・・・・・・・・・・２本
Ａ　みそ・・・・・・・・大２
　　ゆずこしょう・・・・小1/4
　　砂糖・・・・・・・・小２
　　酒・・・・・・・・・大２
ピザ用チーズ・・・・・・60ｇ

作り方

①フキは鍋に入る長さに切り、塩をふって板ずりし、たっぷりの熱湯で３～５分ゆで、冷水で冷やしてから皮をむく。使用するまで水につけておく。
②フキは４～５㎝ほどに切る。Ａは合わせる。
③耐熱容器に水気をよく切ったフキを並べ、Ａを塗る。チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。