レシピ紹介<定番>

材料（２人分）

ダイコン・・・・・・・・・300ｇ
鶏もも肉・・・・・・・・・100ｇ
Ａ　酒・・・・・・・・・・大さじ１
　　カレー粉・・・・・・・小さじ１
　　ポン酢・・・・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・・・・・・小さじ１
塩・こしょう・・・・・・・少々

作り方

①ダイコンは皮をむき、２～３ミリのいちょう切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
②フライパンに油を熱し、ダイコンを入れて焼き目がつくまで両面焼く。
③一度ダイコンを取り出し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。両面焼き色がついたら、②を戻し入れ、蓋をして５分ほど蒸し焼きにする。
④ダイコンがやわらかくなったらＡを入れ、煮絡める。