ダイコン
根が長く伸びるので、畑は深く耕します。
ダイコンを育てよう
根が長く伸びるので、畑は深くまで耕します。間引きのときは、葉の形の良いものを残すようにします。葉を食用とする葉ダイコンと呼ばれる品種もあります。一般的には、暑さには弱いですが耐寒性があり、やせ地でもよく育ちます。
①畑づくり
②種まき
1cm程度土をかけ、軽くおさえてから十分に水をやる
③間引き
④追肥
本葉が1、2枚 本葉が5、6枚ころに1 カ所
開いたころ3株に 1株にする
開いたころ3株に 1株にする
1回目、2回目の間引き後に 葉の間に土が
追肥する2回目の追肥のとき 入らないよう
に株元へ土寄せする に注意する
追肥する2回目の追肥のとき 入らないよう
に株元へ土寄せする に注意する
⑤収穫
十分に太ったものから収穫する。収穫が遅れるとすが入るので注意する
葉柄を切って、断面の一部がす入り(スポンジ状)
していたら根もす入りしている可能性が多い
区切り線