ニンジン
夏に種をまき、秋から冬に収穫するのが一般的
ニンジンを育てよう
肺ガンを抑制する働きがあるといわれるβ-カロチンを豊富に含むニンジン。
成長してからの暑さに弱いので、一般的に夏に種をまき、秋から冬に収穫する作型がもっとも栽培しやすいです。
①種まき
前もって畑には、たい肥(1平方メートルあたり4~5にぎり)と石灰(大さじ3)をまき、よくたがやしておく
②間引き
③除草
はじめのうちは生長が遅いので、雑草があると、ニンジンよりも背が高くなって、生育のじゃまをする。雑草は早めに抜いておくこと。
④追肥
間引きした後、畝の中央に配合肥料(畝の長さ1mあたり、軽くひとにぎり)をまき、土とよくまぜる
⑤収穫
根が太ったものから、順に収穫する
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