「知多どれ」オススメレシピ

材料（５人分）

卵・・・・・・・・・・・100ｇ（２個）
グラニュー糖・・・・・・24ｇ
牛乳・・・・・・・・・・30ｇ
ホットケーキミックス・・60ｇ
ココアパウダー・・・・・15g
生クリーム・・・・・・・220ｇ
ミカン・・・・・・・・・３個

作り方

①ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を入れてもったりとするまで泡立てる。
②牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
③ココアパウダーを入れて混ぜる。
④卵焼き器を熟し、濡れ布巾の上で冷ましてから弱火にかけ、生地を流し入れる。
⑤アルミホイルで蓋をし、５分焼く。
⑥ラップで包んで冷ます。
⑦冷まし終わった後、生クリームをきれいにのせ、ミカンを３つのせ、手前からラップを使って巻く。
⑧ロールケーキの上にホイップを絞り、ミカンを盛り付け、ココアパウダーをまぶす。
⑨カットして完成。
※ロールケーキの生地は卵焼き器を使うことでオーブンよりも時短で作れます。
※ココアパウダーを加えることで焼きムラを解消できます。